GLACE AUX CACAHUETES

shaylllla · patissier

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 3 jaunes d'oeufs
- 1/2 litre de lait
- 100 g de sucre fin
- 5 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes (avec morceaux)
- 20 cl de crème fraiche fouettable

Battre le sucre et les jaunes d'oeufs. Y rajouter le beurre de cacahuete et battre à nouveau.
Pendant ce temps faire boullir le lait puis l'incorporer petit à petit à la préparation.
Faire épaissir au bain-marie puis laisser entièrement refroidir. puis fouetter la crème fraîche et l'yincorporer.

Mettre en sorbetière
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