Coupe glacée citron - kiwi

shaylllla · patissier

Ingrédients :

- 5 kiwis
- 2 citrons jaunes
- 3 pommes (granny smith de préférence)
- 25 cl de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 1 bombe de chantilly

Epluchez et épépinez les pommes et les citrons. Passez ensuite les fruits au mixer, avec le lait et le sucre.

Epluchez et coupez les kiwis en rondelle.
Réservez 8 rondelles pour la décoration. Mixer le reste des rondelles de kiwi et mélangez cette préparation avec la purée de pomme et de citron.

Versez ce mélange dans 4 coupes et laissez reposer et durcir au freezer pendant environ 1 heure minimum.

Juste avant de servir, décorez le dessus de chaque coupe avec les rondelles de kiwi restantes, quelques touches de chantilly (et éventuellement des amandes effilées grillées).
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