GLACE ITALIENNE "LIGHT"

shaylllla · patissier

Ingrédients (pour 2 glaces) :

- 200 g de fruits surgelés à votre goût
- 30 g de lait demi-écrémé concentré non sucré
- 10 g de crème fraîche épaisse à 15%
- de l'édulcorant [/color]

Préparation :

Mettre les fruits congelés dans un mixer qui broie les glaçons, le lait concentré, la crème fraîche et de l'édulcorant en poudre (environ 4 cuillères à soupe pour de la glace à la framboise).
Broyer le tout.
Ouvrir 2 ou 3 fois le mixeur pour remuer à la cuillère (comme c'est très froid ça agglomère) rebroyer jusqu'à avoir une crème glacée.
Disposer dans des ramequins préalablement mis au congelateur.
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