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Biboune
apprenti
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 Glace au speculoos , Posté le: Dim Juil 03, 2005 9:51 pm |
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Mon père est dingue de la glace au speculoos, j'en ai donc fait ma première glace:
4 jaunes oeufs
65gr de sucre
10gr de sucre vanillée
20dl de crème
12dl de lait
quelques speculoos
Recette:
Faire chauffer la crème, pendant ce temps faire blanchir les jaunes oeufs avec les sucres ajouter le lait.
Une fois la crème chaude, ajouter le mélange, refaire chauffer et laisser refroidir.
Mettre la crème dans la sorbetière et ajouter petit a petit des morceau de speculoos(personnellement je les met dans un sachet que je frappe, ça defoule en +  ) |
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Inscrit le: 03 Juil 2005
Messages: 9 |
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salemioche
Glaces.org
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Inscrit le: 03 Juil 2004
Messages: 105 |
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carbone14
apprenti
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| Glace au speculoos , Posté le: Lun Aoû 15, 2005 2:54 pm |
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| j'ai fait cette recette avec une boite de lait conc non sucré et c'est trés bon aussi !!! |
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Inscrit le: 23 Juil 2005
Messages: 20 |
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