BESOIN D'AIDE !! lool ...

***SAKINA*** · apprenti

Bonjour,

Je suis nouvelle sur ce forum et j'aurai besoin de votre aide s'il vous plait !

J'ais acheter il y a kelke temps sur le net cette sorbétière neuve et pas cher du tout :

Je l'ai recu a midi et j'en suis très contante, mais je pense ke je vais avoir besoin d'aide pour mes premier pas dans la préparation de glace ! je les nétoyer et j'ais placer le bak au congélateur !

Kel sont les ingrédients indispenssable pour chak glace ??

Kel recette est il conseiller tester ken on débute ??

Donner moi du tuyau s'il vous plait !

MERCI D'AVANCE POUR VOS FUTUR REPONSE...

sakina

pepicia · apprenti

en ce qui concerne les recettes les plus facile, pour moi je pense qu'il est plus facile de debuter par des sorbets ca prends plus rapidement. Le sorbet au melon c'est le bon moment et c'est assez simple.
BOn courage
pepicia
_________________
pepicia

***SAKINA*** · apprenti

Merci pour se conseil !

aurai tu la recette s'il te plait ??

En plus là j'ais un melon déjà , loool !

SAKINA

pepicia · apprenti

ben moi je fais un sirop de sucre tout d'abord
600g de sucre pour 1l d'eau
tu met l'eau et le sucre et des que ca bouillonne tu compte 15 minutes et pares tu l'arrete.
TU met le melange au frigo une nuit car si tu met ca chaud dans ta sorbetiere ca va pas aller.
Le lendemain tu mouline le melon ( moi je le passe au moulin à légumes et apres je le passe au mixer a soupe).
POur le melange je met environ 700ml de melon et 300ml de sirop.
Attention si ton melon est pas sucré ca sert à rien de faire du sorbet il sera pas bon.
Surtout ne depasse jamis le litre pour les sorbets et 700ml pour les glaces car ca les glaces gonflent.
BOn courage
_________________
pepicia

***SAKINA*** · apprenti

je viens de trouver celle là , elle a l'aire pas mal :

sorbet à la pomme :

Ingrédients

-500g de pommes Granny
-le jus de deux citrons
-300g de surcre en poudre
-30cl d'eau

sorbet à la pomme :

Le soir :

coupez les pommes non épluchées mais équeutées et épépinées en très fines lamelles ( ça marche bien au robot ).

Mettez au congélateur arrosé du jus de citron

laissez une nuit ( environ 12h )

Le lendemain :

Faites bouillir l'eau et le sucre.

Versez non bouillant sur les pommes congelées.

Versez immédiattement le tout au mixer.
turbinez

dégustez votre sorbet à la pomme

MAIS COMBIEN DE TEMPS DOIT ON TURBINER ET UNE FOI TURBINER? IL FAUD REMETRE LA PREPARATION AU CONGEL UN MOMENT ??

salemioche · Glaces.org

de nombreuses recettes, sur glaces.org : http://www.glaces.org/
_________________
Nicolas

salemioche.net - glaces.org - CV - NiKoZEN - Bébé Zen