glace au chocolat light

shaylllla · patissier

Ingrédients :
1/2 Litre de lait écrémé
4 jaunes d'oeufs
Extrait de vanille
2 cuillerées à soupe de crème fraîche
20 g de cacao sans sucre
Edulcorant

Mode de préparation :
Battre les jaunes d'oeufs, la vanille, le cacao et l'édulcorant jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.
Verser doucement le lait chaud sur le mélange.
Faire épaissir en réchauffant sans faire bouillir. Laisser tiédir et ajouter la crème fraîche. Turbiner.

Cette recette apporte environ 160 kcal/personne
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