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glace chocolat
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Auteur Message
salemioche
Glaces.org
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Messageglace chocolat , Posté le: Mar Oct 05, 2004 8:12 am Répondre en citant
bonjour,

je viens de refaire cette recette :
http://www.glaces.org/glace-chocolat.php

toujours aussi bonne, l'idée de faire une chantilly avant d'incorporer à la crème anglaise permet d'obtenir une meilleure onctuosité, à généraliser peut être...
_________________
Nicolas

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